Receita Simples-Bolinho de Mandioca

Aqui no Rio Grande do Sul a Mandioca é chamada de Aipim. Em algumas regioes do Brasil é chamada de Macaxeira. Rica em proteinas e vitaminas faz bem a saúde.

Bolinho de Mandioca

Ingredientes

500 gramas de mandioca cozida

Sal a gosto

1colher(chá) de cominho em pó

1 colher (chá) de colorau em pó

1 dente de alho bem amassado

2 ovos inteiros

1/2 pacote queijo parmesão ralado

Tempero verde picado a gosto

Leite e farinha de trigo para dar ponto na massa

Oléo para fritar

Em uma tigela amasse a mandioca e fazendo um purê e va misturando leite até ficar macia, misture os demais ingredientes, por ultimo a farinha. Use uma quantidade suficiente para deixar a massa um pouco firme.

Em uma frigideira aqueça o óleo e com auxilio de uma colher, pegue porções da massa e frite. 

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