A berinjela pode ser consumida assada, refogada em lasanhas etc...Existem várias opções para o consumo. Além de ser saborosa possui vários beneficios para saúde.
A berinjela é rica em antioxidantes.
Traz benefícios para o coração
Berinjela ajuda a emagrecer
É rica em vitaminas do complexo B1 B3 B6, substâncias responsáveis pela do sistema nervoso central, ajudando a prevenir o estresse oxidativo das células.
É fonte de cálcio, magnésio e potássio.
Fortalece os ossos
Ajuda a manter a pele saudável
Atua na prevenção de diversos tipos de câncer.
Ajuda a regular o intestino, é rica em fibras, e da sensação de saciedade.
Ajuda a diminuir os niveis
de colesterol no sangue.
A vitamina B6 presente na berinjela ajuda a combater a depressão e favorece o bom humor.
(Foto reprodução)
Qual a melhor maneira de consumir a berinjela?
Você pode utilizar no preparo de alimentos.
A recomendação, de forma geral, é tomar a água de berinjela todos os dias pela manhã, em jejum, durante uma semana.
Pode-se tomar um copo logo cedo e, depois, consumir o restante (de 1 litro) ao longo do dia.
A nutriciobista Helouse destaca que deixar a berinjela na água por certo tempo (geralmente durante a noite toda) e depois tomar essa água de berinjela é uma estratégia que pode dar muito certo, sim.
“Principalmente pelo fato da berinjela ser rica em fibras que estimula a redução de colesterol sanguíneo.
Ou seja, ela pode fazer com que o corpo elimine o colesterol, pois estimula essa ação através de suas fibras.
Fonte:cidaverde.com
conquistesuavida.com.br
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